|
|
Atjar Tjampoer Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 sjalotje
1 teentje knoflook
1 kemirienootje
2 theelepels koenjit
1 theelepel gemberpoeder
1 eetlepel olie
1 dl azijn
75 gr witte basterdsuiker
theelepel zout
75 gr panklare witte kool of spitskool
75 gr winterwortel in luciferdunne reepjes
50 gr kleine bloemkoolroosjes
1 kleine rode Spaanse peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak het sjalotje, het teentje knoflook en het kemirienootje met de koenjit en het gemberpoeder met een staafmixer of in het kleine bakje van de keukenmachine fijn.
Doe dit mengsel samen met de olie in een magnetronschaal en verwarm het 1 minuut op vol vermogen.
Roer de azijn, de suiker en het zout erdoor en schep er dan de groenten door.
Verwarm het geheel, afgedekt, 4 minuten op vol vermogen.
Schep de groenten tussentijds tweemaal om.
|
|
|